Chương trình Nấu ăn “Vào Bếp Cùng Nho Khô California” với Siêu Đầu Bếp Lê Xuân Tâm

Sáng ngày 20/04, tại khách sạn Sheraton Saigon, Hiệp Hội Nho Khô Bang California đã tổ chức chương trình hướng dẫn nấu ăn “Vào Bếp Cùng Nho Khô California” với Siêu Đầu Bếp Lê Xuân Tâm.

Nho khô California với vị ngọt hoàn toàn tự nhiên, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, là nguyên liệu hoàn hảo để tạo ra nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Ngoài ra, nho khô California là loại nho khô an toàn nhất và chất lượng cao nhất trên thế giới nhờ quy trình sản xuất hiện đại và tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn chất lượng. Nho khô California mang đến vị ngọt 100% tự nhiên mà không cần thêm đường. Đó là nhờ vị ngọt của nho khô hình thành trong quá trình phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời của bang California.

Đầu bếp Lê Xuân Tâm trình diễn các món ăn ngon và bổ dưỡng được chế biến từ nho khô California

Đầu bếp Lê Xuân Tâm sinh năm 1975 tại Quảng Bình, trưởng thành ở Huế, được vinh dự cầm cờ Việt Nam nhiều lần ở những cuộc thi quốc tế dù chưa hề qua một trường lớp đào tạo nấu ăn chuyên nghiệp nào. Anh sở hữu một bộ sưu tập các giải thưởng danh giá mà bất cứ đầu bếp nào cũng phải ao ước. Chef Tâm đã có hơn mười năm kinh nghiệm ở vị trí bếp trưởng nhà hàng fine dining Reflection khách sạn Caravelle. Từ năm 2017 đến nay anh là tổng bếp trưởng điều hành chuỗi Moo Beef Steak khu vực phía Nam Việt Nam.

Món Hoành thánh chiên giòn với kem phomai, nho khô California, tôm sú, hạt dẻ và xốt ớt
 

Món Dẻ sườn bò hầm nho khô California

Món Salad bắp cải với nho khô California & Tôm nướng

Tại sự kiện, đầu bếp Lê Xuân Tâm đã trình diễn các món ăn ngon và bổ dưỡng được chế biến từ nho khô California. Tất cả khách tham dự đều được thưởng thức những món ăn này ngay sau khi đầu bếp chế biến xong.

Hiệp Hội Nho Khô Bang California (RAC) là một tổ chức quảng bá tiếp thị do chính phủ liên bang thành lập, được dẫn dắt bởi 47 nhà trồng, đóng gói và một thành viên công. RAC được sự giám sát trực tiếp bởi Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ & thành lập năm 1949 theo Đạo luật Thỏa thuận Tiếp thị Nông nghiệp năm 1937.

PHƯƠNG LAN
Theo Tạp chí Thương Giá Online